Der Autor

Kellner bin ich bereits seit über 25 Jahren und vielleicht sind wir uns ja schon irgendwann irgendwo über den Weg gelaufen.

Das letzte Mal, als ich über mich geschrieben habe, war in der 3. Klasse. Ich kenne gar nicht mehr den Namen meiner Mitschülerin, aber ihr Poesie-Album war damals noch ziemlich leer. Genau, Poesiealbum! Als ich in der Gastronomie anfing, gab es noch kein Smartphone und Social Media war so selbstverständlich wie ein Kassettendeck für die Kids heute. Whatsapp war Zettel, Stift, Briefumschlag und eine Message ohne Emojis, plus Fussweg zum Angeschriebenen, wenn man die Briefmarke sparen wollte. Google wurde zudem gerade erst gegründet. Bill Clinton verschwieg Monica Lewinsky und ich verschwieg meinem ersten Arbeitgeber, dass ich ein unerfahrener Knallkopf war, auf der Suche nach Trinkgeld zur Finanzierung meiner ersten Privatjacht.

Was soll ich sagen, ich wurde angenommen, obwohl ich damals aus betriebswirtschaftlicher Sicht einen Meilenstein in verschwendetem Gehalt darstellte. Das haben mir Gäste tatsächlich auch mehrfach bestätigt, es muss also etwas dran sein.

Gut, jetzt bin ich hier, 25 Jahre später. Für die Jacht wird es auch in Zukunft nicht reichen, aber was soll’s, ich fahre gerne Auto. Also Gebrauchtwagen:)

Bleiben Sie alle gesund und auch wenn die Sonne mal nicht scheint: Auch drinnen gibt es noch freie Tische!