Das Buch – Kellner kommt! Eventuell…

Warum ein weiteres Buch zum Thema Gastronomie? Es gibt schließlich bereits viele. Dieses Buch ist keine Autobiografie. Es werden Situationen dargestellt, die so oder so ähnlich überall, in jedem Restaurant passieren und sicher vielen Tablettakrobatikern irgendwie bekannt vorkommen dürften. Mit diesem Buch sehen sie den Restaurantbetrieb mal aus dem Backstage-Bereich, und hier wird definitiv nichts schöngeredet.

Die Idee zum Buch hatte ich bereits 2018, aber es gab etwas, was mich am Schreiben gehindert hatte:

Ich bin Kellner!

Später gab es etwas, was mich darin gehindert hat, Kellner zu sein:

Corona.

Also begann ich mit dem Schreiben.

Entstanden ist ein Mix aus urkomischen Situationen, irren Dialogen und merkwürdigen Menschen, sowohl Gäste als auch Mitarbeiter, die alle Klischees erfüllen und meist übertreffen. Auch das Thema KI wird behandelt. Allerdings auf eine andere Weise, als man vielleicht vermutet.

Für folgende Personen ist dieses Buch nicht geeignet:

· Menschen, die ein Problem mit schwarzem Humor haben.

· Menschen, die dieses Buch für Ihre Ausbildung zum Restaurantfachmann nutzen möchten (sie würden durchfallen).

Allen, die jetzt noch übrig sind, könnte das Buch gefallen.

Aus dem Inhalt des Buches:

Prolog
Die Protagonisten
Der Gast
Servicemitarbeiter
Küche und Service – oder wie man lernen muss, seinen Feind zu lieben
Für alle Neueinsteiger
Wenn Kellner telefonieren: Überstunden
Das Wetter
Dialoge: Sonne und Schatten
Der Gast, der sein Handy vergaß…
Da frage ich doch mal die KI – Teil 1: Der Fensterplatz
Der ultimative Übersetzer: Was ein Kellner sagt und was er tatsächlich denkt
Die Sache mit der Achtsamkeit
Regeln des Betriebs
Der Anruf
Der Eisverkäufer
Wenn Kellner telefonieren: Beziehungsende
Da frage ich doch mal die KI – Teil 2: Der Umwelt zuliebe
Digitale Abgründe
Onlinereservierungen kreativ
Hierarchie, oder wer Aufgaben auf wen schieben darf
Wenn Kellner telefonieren: Die (Gastronomie-) Welt ist klein
Bewerbungsschreiben
Dialoge 3 – der hartnäckige Gast
Rezensionen – Von Fakes und Fehlern

Frauen versus Männer
Die Unbekannten vom Tisch 36
Thriller
Sonderteil: Die guten alten Zeiten – Covid19
Wenn Kellner träumen
Willkommen Corona!
Dialoge: Eine ganz gewöhnliche Corona-Diskussion
Hat jemand Luca gesehen?
Die Taschenkramer
Der Gast, der keine Maske wollte
Kellner telefonieren: Corona
Schmidt´s Platz
Sätze, die einem geplagten Kellner den Tag vermiesen könnten
Das liebe Trinkgeld
Da frage ich doch mal die KI – Teil 3: Feierabend
Die etwas andere Veranstaltungsanfrage
Erzählt mal, ihr Tablettkollegen!
Es lebe die Umbestellung
Herr Hallo
Lexikon des gastronomischen Halbwissens
Wenn Kellner telefonieren: Krank
Flachwitze und ein wenig Entertainment
Eignungstest
Der Brief eines Überraschten
Letzte Runde
Danksagung

Aus dem Inhalt des Buches:

Kellner kommt! Eventuell… ist unter anderem hier erhältlich (klick):